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海参知识
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如何判断海参的年份?

如何做到如此细致的等级区分的呢?
 
    回答这个问题,要先澄清一个误区,区分海参的年份,不是仅仅看个头大小的。因为跟人类一样,很多生物的年纪一样,但是由于先天基因和成长环境不同,体态和个头会相差很多。所以,现在市场上非常流行的,用个头来简单的区分年份和售价,是不完全科学的。
 
 
    那么,如何鉴别海参的年份呢?冰河湾海参是怎样准确地做到的呢?秘密就在于—海参筋。我们的老顾客会非常惊叹于冰河湾的海参筋,其实,只要是冷水域,真正野生的海参,都应该有这么厚的筋。那为何很多海参都没有呢?这个,这个,我们不解释,聪明的您一定明白的。


冰河湾海参,来自阿拉斯加帅哥水手们的辛勤捕捞。捕捞上岸后,有专门的工作人员,会根据海参筋的厚度,密度,长度等一些列科学的指标,对海参进行严格的分检,做出年份鉴定。然后,在美国FDA,NOAA, WSDA三个部门的严格监控下,阿拉斯加的工作人员,再经过13道非常严格的加工程序,为您呈现出冰河湾最稳固的质量保证和最严格的年份划分。


 海参筋究竟是什么?为何掌柜话痨般地一直碎碎念“海参筋”?海参筋,又称“桂花棒”,就是海参的神经系统,包括海参的肌肉和部分体壁,海参就是靠他们的收缩和舒张来运动行走的,产量及其稀少,六十斤干海参出一斤淡干海参筋,由于海参筋的颜色和桂花的颜色非常相似,故称“桂花棒”。桂花棒(海参筋)是海参体内营养成分特别是海参皂甙最集中的部分,具有抗肿瘤细胞、抑制致病菌、抗氧化、调节免疫功能、促进造血、抗疲劳等药用价值,特别适合体弱多病特别是癌症患者日常滋补用;桂花棒(海参筋)的口感极其香嫩可口,在所有海产品中口味上佳,做为款待贵客的美味,凡品尝过桂花棒的人无不为其美味称奇。


天津葆盛昌贸易有限公司为阿拉斯加海参的最大的捕捞商,会把一部分海参的筋皮剥离,筋运往香港,台湾或东南亚等地,价格非常昂贵。而剩下的海参皮,会批发给一些商家,再经过包装冷冻,销往各地。所以,如果您也是阿拉斯加海参的钟爱者,那么一定要看清自己买的是不是只是海参皮。如果是也没关系,只是海参皮应该很便宜,只要买到对的性价比,就是物有所值。
 
    最后,还是用掌柜那不太高超的摄影技术给大家呈现一下冰河湾海参的惊艳的海参筋吧!海参筋,如同海参的年轮,记录镌刻着海参的年纪和历史。海参这个神奇的软体动物,在海底缓慢爬行,积累出丰厚的营养成分,成为世间最均衡的滋补佳品。追求品质和各种完美的掌柜,只给您最好的!